Крем ганаш
Фотография готового блюда крема ганаш
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 546 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
"Гана ш" крем из шоколада и свежих сливок, который используют в качестве начинки для бисквитов, конфет или пирожных, а также для украшения разных десертов. Готовится крем очень просто и быстро. Попробуйте приготовить рецепт заварного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим крем ганаш
Ингредиенты на шесть порций
- Сливки — 200 мл (35% жирности)
- Черный шоколад — 150 г
- Ликер — По вкусу
Шаги приготовления
-
Сливки на водяной бане доведите до температуры 60 градусов. Измельчаем шоколад в блендере и засыпаем его в сливки. Снимаем с плиты.
-
Перемешиваем до полного растворения шоколада.
-
Дайте массе полностью остыть и поместите ее в холодильник на 2 часа. Затем достаем и взбиваем миксером.
-
В процессе взбивания масса значительно посветлеет и станет более густой. Добавляем ликер, взбиваем до консистенции крема. Готово!
Смотрите, как приготовить крем "Ганаш" в домашних условиях. Его можно готовить из разных видов шоколада: черного, молочного или белого. При использовании темного шоколада понадобится 200 мл сливок. В приготовленный крем добавляют сухофрукты, орехи или цукаты. Удачи!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем-десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
УУУХХХ вот это крем ганаш.
Супперрр…спасибо…
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Рецепт крема ганаш понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ithedind1973, тут ещё крем-брюле.
Ithedind1973, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею крема ганаш.