Как приготовить диетический пасхальный кулич? Конечно же из творога! Вкус у такого кулича заметно отличается от традиционной праздничной выпечки. Тем не менее такой кулич гораздо проще готовится. Попробуйте приготовить рецепт кулича на сливках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Изюм предварительно залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух. Затем просушите.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладем в холодильник. Творог перетираем через сито с 200 г. сахарной пудры. Добавляем желтки, растопленное масло, сметану и ваниль.
Кипятим массу на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, даем ей немного остыть, ставим в холодильник до полного остывания. Если масса выходит очень жидкой, заверните ее в марлю и подвесьте, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем в нее тесто. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 160 градусов.
Взбиваем белки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков. Покрываем кулич глазурью и украшаем изюмом.
Приятного аппетита!
Согласитесь, что очень полезно знать, как приготовить диетический кулич в домашних условиях. К тому же, всегда интересно пробовать что-то новое и необычное. Чтобы сделать кулич еще более диетическим, рекомендую использовать как можно меньше сахара, а также готовить из ингредиентов с низким % жирности. Удачи!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кулича-краффина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Aldasin, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить диетический кулич по этому простому рецептику.
Aldasin, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Aldasin!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Диетический кулич - очень вкусно, продукты сочетаемые
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А я никогда так не готовила диетический кулич, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://retseptyreceptov.ru/deserty/paskha/tvorozhny-kulich.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Делала диетический кулич на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Опачки!
Теперь братик обрадуется диетическому куличу!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)