Попробуйте приготовить рецепт макового кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю рецепт кулича, тесто для которого готовится на сливках. Начинку выбирайте на свой вкус, традиционно это - изюм, а еще очень вкусны цукаты и орехи. Для желтого цвета теста добавляют шафран или куркуму, а для аромата ванильный сахар и другие пряности по вкусу.
Глазурь предлагаю или на основе белков, т. е. взбиваются белки с сахарной пудрой и цитрусовым соком. А иногда делаю сахарную, т. е. просто сахарную пудру растирают с небольшим количеством воды или цитрусового сока и покрывают куличи. Можно и просто посыпать сахарной пудрой.
Подготовьте муку, сливки, яйца, сахар, растительное масло, дрожжи, куркуму и цукаты.
Отделите белки от желтков. И поставьте белки в холодильник, они для глазури, а желтки пойдут в тесто.
Для теста соедините сливки, сахар, соль, желтки и растительное масло и перемешайте.
Затем добавьте просеянную муку с дрожжами и куркумой.
Перемешайте и замесите тесто. Добавьте цукаты (или другую начинку) и поставьте тесто для подъема.
После первого подъема, немного обомните тесто и поместите его в форму, после 15-20 минут расстойки поставьте кулич выпекаться в разогретую духовку до готовности. Перед выпеканием рекомендуется воткнуть в кулич лучину/деревянную палочку, чтобы его не перекашивало.
Время готовности зависит от размеров кулича. Следите, чтобы он поднялся и зарумянился.
Готовый кулич украсьте по вкусу.
Светлой Пасхи!
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кулича-краффина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила кулич на сливках, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кулич на сливках, если бы не доверяла рецептам Лёля на все 100%.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Приготовила.
Едим.
Но от кулича на сливках я ожидала бО'льшего!!!
Скорее бы попробовать)
А я никогда так не готовила кулич на сливках, как-нибудь приготовлю. А пока дума про кулич лимонный.
Сделала по вашему рецепту кулич на сливках, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Брависсимо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.