Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Фотография готового блюда ленивых голубцов с капустой и фаршем
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени - примерно час. Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ленивые голубцы с капустой и фаршем
Ингредиенты на десять порций
- Говяжий фарш — 500 г
- Капуста молодая — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Специи — 1 г
- Томатный сок — 1,5 стак.
Шаги приготовления
-
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
-
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
-
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
-
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
-
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
-
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
-
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
-
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!
Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила ленивые голубцы с капустой и фаршем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
А у меня ленивые голубцы с капустой и фаршем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Тимирзянова, спасибо за рецептик!!!
Обожаю ленивые голубцы с капустой и фаршем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Тимирзянова, здесь новое блюдо простые ленивые голубцы с куриным фаршем.
Сувенир и только!
Старый добрый рецепт.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Тимирзянова, рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ленивые голубцы с капустой и фаршем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Тимирзянова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Супер все получилось
Какая вкусняшка!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить ленивые голубцы с капустой и фаршем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сижу сейчас, доедаю ленивые голубцы с капустой и фаршем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Тимирзянова!!!