Ленивые голубцы с курицей

Ингредиенты на три порции

• филе куриное 600 г
• капуста 1/2 небольшого кочана
• морковь 1 шт.
• луковица 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• соль, раст.масло
• немного лимонного сока
• рис 1 стак.
• семена тмина, чёрный молотый перец по вкусу
• свежий корень имбиря (можно и без него) 3 см

Шаги приготовления

1. Рис заранее замочить в стакане воды на 30 минут. Мелко нарезать лук и морковь, имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Обжарить лук, морковь, имбирь на раст. масле минут 5, в конце обжаривания добавить крупно порезанный чеснок. Добавить туда же и куриное филе небольшими кусочками, обжаривать, помешивая, еще 5 минут. Добавить нарезанную капусту, перемешать пару минут.

2. Добавить рис вместе с водой. Посолить, добавить специи и немного лимонного сока (выдавить дольку). Я добавила еще немножко воды.

3. Накрыть крышкой и готовить в духовке при 180 градусах до готовности риса (воду можно будет еще подбавлять при необходимости, у меня блюдо готовилось чуть больше часа).

   

4.