Овощная долма
Фотография готового блюда овощной долмы
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет. У нас очень жарко, мультиварка - это настоящее спасение в приготовлении пищи. Пробуйте. Попробуйте приготовить рецепт долмы ленивой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим овощную долму
Ингредиенты на одна порция
- виноградные листья - 20 шт.
- рис - 3 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томаты - 3 шт.
- овощной бульон - 1 л
- базилик - 1 щепотка
- паприка сладкая - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- приправа - 2 щепотки
- баклажан - 2 шт.
Шаги приготовления
-
Рис хорошо промыть. Поставить на огонь, дать закипеть, огонь убавить, накрыть крышкой и варить 10 минут.
-
Обжарить лук и морковь.
-
Помидоры залить кипятком, снять шкурку.
-
К луку добавить нарезанные помидоры и баклажаны. Обжарить пару минут.
-
Добавить приправу (у меня смесь: кинза, петрушка, укроп, цитрон, красный перец), свежий базилик, перец, паприку, соль.
-
Добавить рис, все перемешать и выключить.
-
Листья винограда промыть залить кипятком на 10 минут.
-
Взять лист винограда, положить гладкой стороной вниз. На лист положить 1ст. л. начинки.
-
Плотно сложить конвертиком.
-
Уложить все в емкость мультиварки (можно в кастрюлю и на маленький огонь), залить овощным бульоном, включить режим "тушение" на 1 час.
-
Приятного)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала долму азербайджанскую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощную долму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт овощной долмы.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Edindup, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Edindup, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Обязательно сделаю овощную долму!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
В восторге от ливанской долмы, очень вкусно и просто!
Спасибо!
овощная долма теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я пошла делать как у вас!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Какой замечательный рецепт овощной долмы - яркий, красочный и аппетитный!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощную долму периодически готовим!!!)
Edindup, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))