Ленивые голубцы слоями в духовке

Рецепт ленивых голубцов слоями в духовке

Фотография готового блюда ленивых голубцов слоями в духовке

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ленивые голубцы слоями, приготовленные в духовом шкафу - сытное и сочное блюдо, которым можно накормить всю семью. Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим ленивые голубцы слоями в духовке

Ингредиенты на восемь порций

  • Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты)
  • Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г
  • Морковь - 100 г
  • Репчатый лук - 350 г
  • Сметана (у меня 20%) - 140 г
  • Мякоть томатов - 400 мл
  • Рис - 120 г
  • Болгарский перец (очищенный) - 100 г (по желанию)
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Шаги приготовления

  1. Многие любят настоящие домашние голубцы, приготовленные из мясного фарша и листьев капусты. Но не каждая хозяйка возьмется за их приготовление, так как процесс этот трудоемкий и небыстрый. Но если все-таки хочется отведать голубцов, приготовьте ленивые голубцы! Готовить их можно по разным рецептам с вариациями со стандартным набором продуктов: мясной фарш, рис, овощи и капуста.

  2. Предлагаю приготовить ленивые голубцы слоями в духовке. В этом варианте подготовленные ингредиенты укладываются в форму слоями, заливаются томатным соусом и запекаются в духовке. Приступим?

  3. Подготовим продукты по списку.

  4. Рис промываю до чистой воды и отвариваю в слегка подсоленной воде до полуготовности.

  5. Пока варится рис, подготавливаю овощи. Лук нарезаю мелким кубиком, морковь - тонкими кольцами или четверть-кольцами, капусту тонко шинкую, болгарский перец, у меня он был уже нарезан мелким кубиком и заморожен (предварительно я его не размораживала).

  6. На сковороду с растительным маслом выкладываю лук с морковью, обжариваю, помешивая, около 4-5 минут. Затем накрываю крышкой и тушу на минимальном огне 5-6 минут.

    ленивые голубцы слоями в духовке
  7. Нашинкованную капусту выкладываю в миску, присыпаю небольшим количеством соли и немного мну руками.

    ленивые голубцы слоями в духовке
  8. В сковороду к луку и моркови выкладываю капусту и болгарский перец, перемешиваю и обжариваю примерно 4-5 минут.

    ленивые голубцы слоями в духовке
  9. В фарш добавляю приготовленный рис, соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваю.

    ленивые голубцы слоями в духовке
  10. Для приготовления ленивых голубцов слоями в духовке понадобится форма с высокими бортиками, таковой у меня не оказалось, поэтому я использовала 2 формы примерно одинакового размера.

  11. Формы смазываю небольшим количеством растительного масла. В каждую форму равномерно выкладываю по 1/2 части обжаренных овощей.

    ленивые голубцы слоями в духовке
  12. Фарш делим на 2 части. Каждую часть распределяем по формам, разравниваем ложкой.

  13. На фарш выкладываем оставшуюся овощную смесь. Распределяем ее поровну по двум формам.

  14. Готовлю соус. Для соуса я взяла летнюю заготовку - перекрученные и замороженные томаты (предварительно их размораживаю). Можно использовать томатный сок или томаты в собственном соку.

  15. В томаты добавляем сметану, соль по вкусу, перемешиваем до однородности смеси. Выливаем соус поровну в формы. Запечатываем формы фольгой и ставим в заранее разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 40-50 минут. Затем фольгу убираем, температуру снижаем до 200 градусов и продолжаем готовить ленивые голубцы еще 10-20 минут.

  16. Ленивые голубцы слоями, приготовленные в духовке, получаются сочными и ароматными. Приятного аппетита!

    ленивые голубцы слоями в духовке

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы ленивые в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
marianna
marianna

Ленивые голубцы слоями в духовке просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Ариша Микушкина
Ариша Микушкина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Маша Поясова
Маша Поясова

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Прудкая Софья
Прудкая Софья

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Софья Кривенок
Софья Кривенок

Я делала почти так же, было очень вкусно.

saruenoul
saruenoul

Ленивые голубцы слоями в духовке вкуснее чем http://retseptyreceptov.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-v-bekone?

dasha
dasha

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nedis
nedis

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

kolnichenko_95
kolnichenko_95

Ленивые голубцы слоями в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Похожие рецепты