Домашние консервированные шампиньоны

Ингредиенты на десять порций

• шампиньоны 350 г
• уксус 9% 20 мл
• гвоздика 2 шт.
• перец душистый горошком 1 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• соль 1/2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Вымыть грибы, бросить их в соленную кипящую воду и готовить минут пятнадцать. Если грибочки крупные, то порезать их. Достать грибы из воды. Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку, насыпать соль, специи, добавить уксус и поставить на плиту.

2. После закипания бросить в воду грибы, варить минут двадцать. Переложить грибочки в подготовленную банку. Залить маринадом, в котором шампиньоны варились, закатать крышкой. Домашние консервированные шампиньоны готовы.