Шампиньоны в сырном кляре

Рецепт шампиньонов в сырном кляре

Фотография готового блюда шампиньонов в сырном кляре

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 35 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На природу, На завтрак, На скорую руку

Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны в сырном кляре. Готовится эта закуска очень быстро, понравится и вашим родным, и гостям. Моему сыну очень понравились эти грибочки, попросил приготовить еще. Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов гриль. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим шампиньоны в сырном кляре

Ингредиенты на пять порций

  • Шампиньоны 200-250 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 80 г
  • Мука 70-80 г
  • Сметана 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Горчица готовая (по-желанию) 0,5 ч.л.
  • Масло растительное (для жарки)

Шаги приготовления

  1. К яйцам добавить сметану и горчицу (по-желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.

  2. Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.

    шампиньоны в сырном кляре
  3. Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.

    шампиньоны в сырном кляре
  4. Шампиньоны (крупные) порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.

    шампиньоны в сырном кляре
  5. Грибы обмакнуть полностью в кляр.

    шампиньоны в сырном кляре
  6. Сразу же выкладывать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на небольшом огне шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.

    шампиньоны в сырном кляре
  7. Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время.

    шампиньоны в сырном кляре
  8. Грибочки получаются сочными, а корочка хрустящая и очень вкусная. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут

    шампиньоны в сырном кляре

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шампиньоны запеченные в сметанно-сырном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yelya81
yelya81

Спасибо за рецепт!

artsimeeva_90
artsimeeva_90

Шампиньоны в сырном кляре конечно на любителя.
Но понравилось.

asten
asten

Erdic, спасибо за рецепт шампиньонов в сырном кляре! Обязательно приготовлю :)

sashayowr
sashayowr

Шампиньоны в сырном кляре для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Гоппе Ксюша
Гоппе Ксюша

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

inedede1994
inedede1994

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

rakushina_86
rakushina_86

Добавила в закладки шампиньоны жареные retseptyreceptov.ru/goryachee/griby/shampinyony-zharenye, чтобы потом не искать.

Похожие рецепты