Жареные рыжики с картошкой

Рецепт жареных рыжиков с картошкой

Фотография готового блюда жареных рыжиков с картошкой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Жареные рыжики с картофелем - отличный обед или ужин, который готовится за считанные минуты. Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов жареных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим жареных рыжиков с картошкой

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель - 4 шт.
  • Рыжики - 350-400 г
  • Соль - 3 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Масло растительное - 30 мл
  • Лук зеленый - для подачи

Шаги приготовления

  1. Жареные рыжики с картошкой - это и вкусное, и ароматное грибное блюдо, которое вы можете подать и к обеду, и к ужину. Особенно вкусно оно со сметаной или густым классическим йогуртом. При его создании можно добавить немного грибной приправы - от этого вкус и аромат блюда только выиграет! Свежие рыжики сразу же после сбора тщательно промойте в воде, удаляя все загрязнения. Жарить их можно с репчатым луком, но я предпочитаю в тарелки к уже приготовленному блюду добавлять зеленый лук, чтобы лук не перебивал грибной аромат.

  2. Собирайте только проверенные грибы, остерегаясь добавлять в корзину малознакомые, особенно если блюда с ними будут кушать и ваши дети!

  3. Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить!

  4. Грибы очень тщательно промоем в воде, особенно снизу под шляпками. Нарежем небольшими кусочками. Картофельные клубни очистим от кожуры, промоем в воде и нарежем дольками.

    жареные рыжики с картошкой
  5. Разогреем на сковороде растительное масло, обжарим в нем ломтики картофеля до золотистой корочки - примерно 5-10 минут на среднем нагреве.

    жареные рыжики с картошкой
  6. Добавим в сковороду нарезанные грибы, посолим и поперчим нарезку. Помните о том, что после добавления соли грибы выделят жидкость и уменьшатся в два раза, поэтому их останется в емкости совсем немного!

    жареные рыжики с картошкой
  7. Обжарим еще 7-10 минут, выпаривая всю жидкость и обжаривая массу. Следите за картофелем - он может начать "приставать" к сковороде! Это значит, чтоб блюдо полностью готово!

    жареные рыжики с картошкой
  8. Измельчим промытые перья зеленого лука, выложим жареные рыжики с картошкой на тарелку и присыплем их зеленью. Подадим к столу теплыми.

    жареные рыжики с картошкой
  9. Приятного вам!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала жареных сморчков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
milyisal2004
milyisal2004

Посмотрела на фото жареных рыжиков с картошкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Александра Каланчук
Александра Каланчук

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

evgeniya
evgeniya

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

marta
marta

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать жареных рыжиков с картошкой по этому рецепту.

nuredi
nuredi

Впервые в жизни замахнулась на жареных рыжиков с картошкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

mila
mila

Однозначно в закладки, как и рецепт жареных подосиновиков.

ryzhik_87
ryzhik_87

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
жареные рыжики с картошкой-это моя мечта!)))

Гуляева Тинка
Гуляева Тинка

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

valya74
valya74

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Ланка Терещенко
Ланка Терещенко

Искала рецепт жареных рыжиков с картошкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

inka93
inka93

Чудненький рецепт)))

volnushkina_73
volnushkina_73

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

nadezhda
nadezhda

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Гоппе Ксюша
Гоппе Ксюша

Спасибо dariya70 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Ариша Микушкина
Ариша Микушкина

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жареных рыжиков с картошкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

anna91
anna91

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жареных рыжиков с картошкой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

marta74
marta74

Большое спасибо так вкусно

Галла Ириша
Галла Ириша

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жареные рыжики с картошкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

sasha
sasha

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ilincid
ilincid

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Канзафарова Евгения
Канзафарова Евгения

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Похожие рецепты