Котлеты с грибами

Рецепт котлет с грибами

Фотография готового блюда котлет с грибами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Необычные котлеты с грибами приведут всех в восторг, они получаются сочными и вкусными. Такой вкуснятины вы еще не пробовали, обязательно приготовьте котлеты с грибами по этому рецепту. Попробуйте приготовить рецепт котлет из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим котлеты с грибами

Ингредиенты на восемь порций

  • 0,7 кг свино-говяжьего фарша
  • 250 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 150 г белого хлеба
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 г муки или панирочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Одну луковицу очистить и порезать мелкими кусочками. Обжарить до мягкости в растительном масле около 3-4 минут. Тем вреенем грибы промыть и порезать четвертинками, всыпать в сковороду.

  2. Жарить, помешивая, до готовности грибов около 10 минут, посолить и поперчить. Хлеб порезать кусками и замочить в молоке на 10 минут. Оставшийся лук очень мелко порезать. В миске смешать фарш, яйцо, лук, посолить и поперчить. Тщательно перемешать все руками.

  3. Добавить отжатый от молока хлеб и еще раз перемешать. Из полученной смеси формировать лепешки, в центре каждой делать углубление и ложить туда по столовой ложке грибов с луком. Края осторожно защипать и полностью закрыть начинку.

  4. В отдельную миску всыпать панировочные сухари или муку, обвалять в них котлеты. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить котлеты с грибами на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон по несколько минут.

  5. Переложить готовые котлеты на блюдо и подавать. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала котлеты из сома. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Олексовская Ярославна
Олексовская Ярославна

Не перестаю удивляться! Класс!

Ева Погребная
Ева Погребная

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

tustoro
tustoro

Ofrorti!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

svetlana
svetlana

Вкусно)) меня захвалили

owond1977
owond1977

Приготовила котлетки.
Обалденно вкусно!

urtetady
urtetady

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Похожие рецепты