Сырная лазанья
Фотография готового блюда сырной лазанья
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 6
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с тунцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сырную лазанья
Ингредиенты на шесть порций
- Листы для лазаньи — 18 шт.
- Сыр твердый — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 70 г
- Молоко — 600-700 мл
- Укроп зелень — 50 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Мускатный орех молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
Шаги приготовления
-
Первым делом приготовим соус "Бешамель". В глубокой сковороде или в ковшике растапливаем сливочное масло и добавляем муку, размешиваем и обжариваем на небольшом огне минуты 2-3.
-
И начинаем вливать небольшими порциями молоко. При этом все время перемешиваем венчиком "Бешамель", чтобы не образовывались комочки. Добавляем соль, перец и мускатный орех.
-
Листы для лазаньи отварим в подсоленной воде по 2-3 минуты. Варить будем не все сразу, а по 4-5 штук. Отваренные листы раскладываем на поверхности стола.
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
Форму для запекания лазаньи смазываем сливочным маслом, раскладываем на ней отваренные листы сплошным слоем.
-
А теперь начинаем формировать лазанью. На листы выкладываем равномерным слоем часть соуса "Бешамель", посыпаем сыром, опять листы, "Бешамель", сыр. Последний слой сыром не посыпаем.
-
"Бешамель" для верхнего слоя лазаньи смешиваем с измельченной зеленью укропа. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем лазанью минут 30. Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15. Если хотите получить лазанью с румяной запекшейся корочкой, тогда запекайте чуть дольше.
Это итальянское блюдо очень популярно. Лазанью готовят с разной начинкой: мясной, овощной, грибной. Сырная лазанья - самая простая, ее еще называют ленивой. Как приготовить сырную лазанью, подробно описано в этом простом рецепте. Вы можете слегка усложнить начинку и добавить не только тертый сыр одного сорта, но и кусочки моцареллы или брынзы. Готовьте, экспериментируйте и изобретайте свою лазанью.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с лавашом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Todchuk_75! Спасибо за рецепт!
сырную лазанья готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Большое спасибо за рецепт сырной лазанья.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта сырная лазанья!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое, за рецепт картофельной лазанья! Обязательно приготовлю.
Todchuk_75, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала сырную лазанья-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Я давненько поглядываю на сырной лазанья — очень аппетитно!
Буду готовить!
Рецепт сырной лазанья суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Офигенно вкусно получается сырную лазанья и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вчера был день сырной лазанья.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Todchuk_75, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сырная лазанья — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо todchuk_75)))))