Ньокки из рикотты со свежей зеленью

Рецепт ньокков из рикотты со свежей зеленью

Фотография готового блюда ньокков из рикотты со свежей зеленью

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт свекольных ньокков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим ньокки из рикотты со свежей зеленью

Ингредиенты на одна порция

  • укроп - по вкусу
  • пармезан - 60 г
  • рикотта - 250 г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 150 г
  • специи - 1

Шаги приготовления

  1. Порубить зелень (зелень можно взять любую, на ваш вкус). Пармезан натереть на терке. Смешать в миске рикотту, пармезан, муку, соль, перец.

  2. Добавить яйца и зелень и тщательно вымесить тесто. Часть зелени убрать в сторону.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  3. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатать тесто в колбаски и разрезать на бруски размером около 2 см. Варить ньоки в подсоленной кипящей воде с момента закипания до момента их всплывания на поверхность. Готовые ньоки сложить на кухонное полотенце или хорошенечко струсить лишнюю воду.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  4. Разогреть масло на сковороде и слегка поджарить ньоки, притрусив их оставшейся зеленушкой.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью
  5. Подавала я ньоки как гарнир к рулету из телятины.

    ньокки из рикотты со свежей зеленью

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала итальянские ньокки со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tanya
tanya

Спасибо большое за рецепт ньокков из рикотты со свежей зеленью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

oflind1989
oflind1989

Попробовали сегодня ньокки из рикотты со свежей зеленью, просто класс!!!

rita94
rita94

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

cunelalee
cunelalee

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sinenko_81
sinenko_81

Приготовила!!!
Фурманова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

luiza
luiza

При случае, попробуйте приготовить рецепт retseptyreceptov.ru/goryachee/nyokki-trikoloro. Реально, очень вкусно.

Похожие рецепты