Ньокки по-итальянски
Фотография готового блюда ньокков по-итальянски
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Ньокки - это необычные итальянские клецки. Готовятся по-разному, я люблю вариант ньокки из картофеля. Этим рецептом и поделюсь с вами. Попробуйте приготовить рецепт свекольных ньокков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ньокки по-итальянски
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 1-1,5 кг
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Отварите картофель в мундире.
-
Почистите картофель и разомните его.
-
Затем пропустите картофель через мясорубку.
-
Добавьте яйца и перемешайте.
-
Затем муки, посолите и замесите тесто.
-
Тесто скатайте в длинную ровную колбасу и разрежьте на меленькие кусочки.
-
У вас должны получится одинаковые по величине ньокки.
-
Каждую ньокки прижмите вилочкой, чтобы она стала рельефной.
-
Варятся ньокки в подсоленной воде до тих пор, пока не всплывут на поверхность. Примерно минут 10. Не больше.
-
Подавайте ньокки со сметаной, томатным или любым другим соусом, украсив зеленью. Можете смазать сливочным маслом.
Вся итальянская кухня нацелена на то, чтобы блюдо сделать быстро и вкусно. Конечно, есть блюда, которые требуют выдержки, но в основном у итальянцев все на скорую руку. Начиная от пицц. Ньокки не являются исключением. Вы можете добавлять их в супы, вместо клецек. Вкусно и сытно. Настоящая находка для ленивых. Можно легко удивить своих близких, блюдо действительно необычное. Одно только название чего стоит - ньокки. Звучит немного по-японски, но это итальянское блюдо. Превосходное и вкусное. Так же, как и наши пельмешки и вареники, вы можете заготовить ньокки про запас, заморозить их. Желаю вам приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриную лапшу по-итальянски с томатами и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Ньокки по-итальянски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт ньокков-триколоро retseptyreceptov.ru/goryachee/nyokki-trikoloro.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Loseva_96!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ньокки по-итальянски получается здорово!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Loseva_96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное loseva_96 за прекрасный рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.