Попробуйте приготовить рецепт свекольных ньокков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовить все ингредиенты.
Картофель вымыть и запечь в духовке в течение 1 часа или до готовности. Вычистить мякоть, размять в пюре.
В картофель добавить рикотту, соль, перец, листики тимьяна, половину муки, яйца взбить отдельно и влить в картофель, сделав углубление.
Замесить мягкое и воздушное тесто, понемногу добавляя муки (тесто не должно быть резиновое, осторожно с мукой!).
Из теста раскатать колбаску и нарезать на 1,5 сантиметровые ньокки (нож присыпать мукой), сделать углубления указательным пальцем в каждой клецке.
Ньокки можно приготовить сразу, а можно заморозить.
Сварить ньокки в кипящей подсоленной воде до всплывания (примерно 3 минуты), сразу обжарить на сливочном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать ньокки с зеленым горошком, любимым соусом или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала итальянские ньокки со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Спасибо, trubchik_99!
Домашние ньокки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашние ньокки:)))
Trubchik_99 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Рецептик домашних ньокков прямо специально для меня.
Готовила недавно ньокки-триколоро, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
АААААА как вкусно глядя на домашние ньокки слюнки потекли ручьем!!:D
Отлично. Очень понравилось.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние ньокки. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно! Люблю домашние ньокки!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала домашние ньокки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!