Домашние ньокки

Рецепт домашних ньокков

Фотография готового блюда домашних ньокков

  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт свекольных ньокков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим домашние ньокки

Ингредиенты на девять порций

  • картофель 10 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • мука 6-10 ст.л.
  • рикотта (стандартная упаковка) 1 шт.
  • мускатный орех 1 по вкусу
  • зеленый горошек (на одну порцию) 1 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль 1 по вкусу
  • перец (свежемороженый) 1 по вкусу
  • тимьян 1 по вкусу

Шаги приготовления

  1. Подготовить все ингредиенты.

  2. Картофель вымыть и запечь в духовке в течение 1 часа или до готовности. Вычистить мякоть, размять в пюре.

    домашние ньокки
  3. В картофель добавить рикотту, соль, перец, листики тимьяна, половину муки, яйца взбить отдельно и влить в картофель, сделав углубление.

    домашние ньокки
  4. Замесить мягкое и воздушное тесто, понемногу добавляя муки (тесто не должно быть резиновое, осторожно с мукой!).

    домашние ньокки
  5. Из теста раскатать колбаску и нарезать на 1,5 сантиметровые ньокки (нож присыпать мукой), сделать углубления указательным пальцем в каждой клецке.

    домашние ньокки
  6. Ньокки можно приготовить сразу, а можно заморозить.

    домашние ньокки
  7. Сварить ньокки в кипящей подсоленной воде до всплывания (примерно 3 минуты), сразу обжарить на сливочном масле до золотистого цвета с двух сторон.

    домашние ньокки
  8. Подавать ньокки с зеленым горошком, любимым соусом или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

    домашние ньокки

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала итальянские ньокки со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
milyisal
milyisal

Легко и вкусно!!!

tanechka79
tanechka79

Спасибо, trubchik_99!

Годунова Даня
Годунова Даня

Домашние ньокки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашние ньокки:)))

tokarev_93
tokarev_93

Trubchik_99 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Рая Джулян
Рая Джулян

Рецептик домашних ньокков прямо специально для меня.

arisha
arisha

Готовила недавно ньокки-триколоро, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Ариша Микушкина
Ариша Микушкина

АААААА как вкусно глядя на домашние ньокки слюнки потекли ручьем!!:D

ivanov_71
ivanov_71

Отлично. Очень понравилось.

Мовчан Люля
Мовчан Люля

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние ньокки. Вот я ему и приготовлю.

Щекина Дария
Щекина Дария

Очень вкусно! Люблю домашние ньокки!

ira80
ira80

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

valya74
valya74

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала домашние ньокки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

irishka_89
irishka_89

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

athat
athat

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

amyetutho
amyetutho

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Похожие рецепты