Ньокки с морковью и оливками
Фотография готового блюда ньокков с морковью и оливками
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт ньокков из манной крупы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ньокки с морковью и оливками
Ингредиенты на две порции
- картофель - 400 г
- морковь - 200 г
- пшеничная мука - 60 г
- пармезан - 50 г
- оливки - 50 г
- яичные желтки - 1 шт.
- базилик свежий - 4 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л.
- прованские травы - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Картофель почистить, отварить и растолочь в пюре.
-
Морковь почистить, смазать оливковым маслом, поперчить, присыпать прованскими травами и запечь в разогретой духовке до мягкости.
-
Запеченную морковь порезать маленькими кубиками.
-
Из оливок удалить косточки, мякоть мелко нарезать.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Соединить картофельное пюре, морковь и оливки, добавить желток, пармезан, 50 г муки, поперчить, посолить и вымешать тесто.
-
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать тесто колбаской, нарезать наискосок небольшими кусочками, придавить каждый вилкой с обеих сторон, чтобы ньокки получились рифлеными, и отправить на 20 минут в холодильник.
-
Отварить ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды, добавив в нее чуть-чуть оливкового масла.
-
Готовые ньокки вынуть шумовкой, заправить оливковым маслом, присыпать листьями базилика.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала итальянские ньокки со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ньокки с морковью и оливками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Кильдюшова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ньокков с морковью и оливками.
Мне он нравится больше других.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ньокками с морковью и оливками!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт ньокков-триколоро.
Я приготовила ньокки с морковью и оливками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ньокки с морковью и оливками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
А я сделала ньокки с морковью и оливками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Кильдюшова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Надо попробовать приготовить ньокки с морковью и оливками
Я уже сделала ньокки с морковью и оливками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Кильдюшова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ньокки с морковью и оливками. Спасибо за рецепт!