Куриная печень с овощами в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Печень куриная 400 г
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский сладкий 0,5-1 шт.
• Сметана 15% 3-4 ст.л.
• Масло сливочное 30 г
• Масло растительное 1-2 ст.л.
• Соль, смесь перцев (по вкусу)

Шаги приготовления

1. Куриную печень помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сковороду разогреть со сливочным и растительным маслом, обжарить печеночку на довольно сильном огне огне до небольшой румяности со всех сторон и исчезновения жидкости. В конце жарки печенку посолить.

2. В форму для запекания или огнеупорную глубокую посуду порезать лук полукольцами, добавить порезанную кружочками морковь, колечками

   

3. Немного посолить, поперчить овощи, добавить сметану. Перемешать.

   

4. Добавить к овощам обжаренную печень вместе с жиром, чуть перемешать, чтобы часть овощей покрыла печенку.

   

5. Накрыть посуду фольгой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

   

6. Подать очень вкусную куриную печень с овощами, приготовленную в духовке с гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

   

7. Подать очень вкусную куриную печень с овощами, приготовленную в духовке с гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!