Азербайджанский плов
Фотография готового блюда азербайджанского плова
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт плова с нутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим азербайджанский плов
Ингредиенты на шесть порций
- рис басмати
- окорок куриный
- лук репчатый
- масло растительное
- масло сливочное
- базилик
- щавель
- шпинат
- лаваш
- лук зеленый
- кинза
- укроп
- куркума
- соль
Шаги приготовления
-
1. Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде почти до готовности.
-
2. Луковицу чистим, нарезаем и томим в сковородке с небольшим количеством растительного и сливочного масла.
-
3. Куриный окорок разделываем по суставам, отрезаем бедро от окорока. Бедро разрезаем пополам и выкладываем на лук. Накрываем крышкой и топим на медленном огне.
-
4. Из тонкого лаваша вырезаем круг, диаметром с кастрюлю, в которой будем томить рис. В кастрюле растапливаем 100 граммов сливочного масла и кладем на дно лаваш. На него выкладываем рис, посыпаем куркумой и кладем немного сливочного масла. Накрываем крышкой и томим на небольшом огне.
-
5. Всю зелень нарезаем и выкладываем к курице. Добавляем воды, солим и томим под крышкой.
-
6. Рис перемешиваем, выкладываем на тарелку и украшаем нарезанным лавашом.
-
7. Курицу выкладываем в глубокую тарелку. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала хана-плова. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пасибо тебе ofranes.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сижу сейчас, доедаю азербайджанский плов.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень люблю азербайджанский плов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сегодня буду готовить!
Очень интересная ссылка о плове ризотто.
Ухтышка какой рецепт азербайджанского плова!!!!!!!
слюни текут рекой
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ofranes, рецептам.
Да азербайджанский плов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ofranes, спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить азербайджанский плов.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать азербайджанский плов просто.
Спасибо за рецепт)))
Ofranes! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо, ofranes!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.