Плов с баклажанами

Ингредиенты на девять порций

• рис 300 г
• баклажаны 2 шт.
• помидоры (по желанию) 1 шт.
• зелень для украшения

Шаги приготовления

1. Рассказываем и показываем, как приготовить вкусный и необычный плов всего за 30 минут! Подготовить ингредиенты. Рис промыть в нескольких водах до прозрачности.

2. Баклажаны очистить от кожуры.

   

3. Нарезать кубиком, выложить в миску, посыпать солью и перемешать. Накрыть баклажаны тарелкой поменьше и поставить сверху груз. Оставить на 10-15 минут. Баклажаны должны пустить сок. Переложить баклажаны в дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.

   

4. На сковороде с маслом, на небольшом огне, периодически помешивая, обжарить баклажаны до золотистого оттенка.

   

5. Добавить промытый рис.

   

6. Добавить содержимое пакетика.

   

7. Влить 300-350 мл воды, размешать, довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне еще минут 15 - пока рис не впитает всю воду. Не перемешивать!

   

8. При подаче украсить плов свежей зеленью. Порадуйте свою семью интересными рецептами горячих блюд!