Если вы любите традиционное блюдо узбекской кухни, тогда предлагаю на заметку удивительный вариант - рецепт приготовления плова с яйцом, овощами, разными видами мяса и ароматными специями. Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Чтобы мясо было более сочным и мягким, его предварительно можно отправить в духовку, не забыв как следует посолить и добавить специи по вкусу. Если есть возможность, лучше использовать несколько видов мяса - баранину, свинину, говядину и даже курицу, от этого рецепт приготовления плова с яйцом только выиграет.
2. Тем временем можно залить яйца холодной водой и отправить их вариться.
3. Морковь очистить и нарезать. В данном случае она нарезать и кубиками, и кружочками. Если под рукой есть еще и желтая морковь, то ее также стоит добавить в плов.
4. Лук очистить и нарезать средними полукольцами.
5. Рис как следует промыть и оставить стекать.
6. В казане разогреть растительное масло.
7. Добавить, если есть в наличии, курдюк.
8. Выложить в казан лук. Обжарить до золотистого цвета и аккуратно достать шумовкой, чтобы он не начал гореть.
9. Следом в казан отправить морковь.
10. Когда морковь кубиками обжарится, добавить специи и выложить в казан очищенные яйца.
11. Затем морковь кружочками.
12. Выложить мясо и влить немного воды. Потушить до мягкости.
13. Чтобы мясо не перетушилось и хорошо держало форму, перед выкладыванием риса в казан его лучше достать. Всыпать рис и влить воду. Посолить по вкусу.
14. Ненадолго замоченный шафран влить в казан.
15. Когда вся вода впитается, плов с яйцом в домашних условиях нужно собрать небольшой горкой.
16. Выложить обратно мясо, добавить изюм и барбарис по вкусу. Накрыть крышкой и оставить томиться еще минут 10-15.
Этот рецепт приготовления плова с яйцом можно назвать по-настоящему богатым и праздничным. Разнообразие мяса придает ему неповторимый вкус, а специи подчеркивают аромат. Такое блюдо станет украшением любого стола и может быть приготовлено даже на костре.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала плов с нутом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала плов с яйцом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сделала плов с яйцом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я, как большая любительница плова с яйцом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне плова с яйцом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Плова с яйцом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Чо, спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов с яйцом к домашнему празднику.
Чо, это просто волшебный рецепт!
Думаю, что-то похожее - хан-плов.
Большое спасибо за рецепт плова с яйцом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить плов с яйцом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень хороший и вкусный рецепт плова с яйцом, оценили и полюбили, спасибо!
Плов с яйцом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прикольно получилось класс!!!
Надо попробовать
Vkysno, spasibo.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пловом с яйцом!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт плова с яйцом мой любимый!!!