Ароматное и пряное рагу из баранины с бататом (сладким картофелем) и окрой (бамией). Блюдо по мотивам африканской кухни. Если хотите, замените батат обычным картофелем, а окру - зеленой фасолью. Попробуйте приготовить рецепт рагу из баранины с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Очистите и мелко нарежьте лук и чес нок. Насухо промокните мясо бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Очистите и помойте сладкий картофель, нарежьте маленькими кубиками.
Разогрейте в большой кастрюле подсолнечное масло. Пассируйте лук и чеснок 5 минут. Положите мясо, жарьте 8 минут. Добавьте сладкий картофель, жарьте еще некоторое время. Выложите томаты, посо лите, добавьте перец чили и приправьте кайенским перцем. Влейте бульон, доведите до кипения. Перио дически помешивая, варите на слабом огне 45 минут. При необходимости долейте немного бульона.
Тем временем помойте бамию. Добавьте стручки в рагу и варите еще 5 минут. Посолите, приправьте кай енским перцем. Подавайте горячим.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу из кабачков с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на африканского рагу из баранины со сладким картофелем — очень аппетитно!
Буду готовить!
Не умею готовить в принципе вообще, а африканское рагу из баранины со сладким картофелем сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
африканское рагу из баранины со сладким картофелем съели за один присест!
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
А у меня африканское рагу из баранины со сладким картофелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rolyilaro, спасибо за рецептик!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Хочу рассказать о http://retseptyreceptov.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-fasoli, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Rolyilaro, спасибо за рецепт африканского рагу из баранины со сладким картофелем!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень очень вкусно получилось!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить африканское рагу из баранины со сладким картофелем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Огромное спасибо!
Rolyilaro, умничка!
Какой аппетитный рецептик африканского рагу из баранины со сладким картофелем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото африканского рагу из баранины со сладким картофелем очень аппетитно выглядит!!!
Обязательно приготовлю!
rolyilaro, спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.