Попробуйте приготовить рецепт летнего овощного рагу по-итальянски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим овощи: цукини и баклажаны нарезаем крупными квадратиками; перцы чистим от семян и также крупно нарезаем; чистим морковь и режем ее крупными кружочками; кольраби очищаем и натираем на крупной терке; лук и чеснок чистим и нарезаем крупными кусочками; у помидоров черри делаем надрез крестом на попке.
Разогреваем оливковое масло на сковороде (отлично подойдет сковорода "вок"). Выкладываем на сковороду лук и чеснок, обжариваем их до золотистого цвета и выкладываем в казанчик. То же самое повторяем со всеми овощами по отдельности. Овощи не нужно жарить до готовности, а лишь до образования золотистой корочки.
Когда все овощи выложены в казанчик добавляем в него нарезанный базилик, 3 ст. л. оливкового масла, вино, соль, перец, заливаем 1 ст. воды и ставим на небольшой огонь на 40 мин Готовое рагу раскладываем по глубоким мисочкам, сверху можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рагу
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо, lana92 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Доброго!
Сегодня приготовила летнее овощное рагу по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Просто замечательно…
А я готовлю по этому рецепту овощного рагу с капустой.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Рецепт весьма кстати!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Мой самый любимый рецепт летнего овощного рагу!!!
Я тоже так готовлю!
А что вы нашли в летнем овощном рагу??? Мне, например, не очень понравилось:(
За рецепт спасибо
Lana92, замечательный рецепт летнего овощного рагу!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за рецепт
очень люблю летнее овощное рагу
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Lana92!
Спасибо огромное за новенький рецептик летнего овощного рагу!!!