Бриам — греческое овощное рагу
Фотография готового блюда бриам — греческого овощного рагу
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
Бриам - это греческое овощное рагу. Овощи запекаются в духовке без дополнительного обжаривания, что сохраняет в них больше витаминов. Бриам можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно в сочетании с сыром фета или с оливками. Получается сытное и полезное блюдо, на приготовление которого затрачивается минимум усилий
Особенно удобно когда болеешь и сил нет Попробуйте приготовить рецепт летнего овощного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим бриам — греческого овощного рагу
Ингредиенты на семь порций
- баклажан 2 шт.
- цуккини (или кабачок) 3 шт.
- перец болгарский 1-2 шт.
- помидор 2 шт.
- луковица 1 шт.
- картофель 5-6 шт. (небольших)
- консервированные томаты (если у вас помидоры большие и мясистые, то томаты можно не добавлять, а взя 1 банка (400 г)
- масло оливковое 75-100 мл
- соль, перец, орегано или можно добавить прованские травы, зелень
- фета и оливки к подаче (по желанию)
Шаги приготовления
-
Поставить разогреваться духовку до 180-200 градусов. Овощи все хорошо помыть. Овощи можно нарезать произвольно, но главное крупно и примерно одинаково. Можно баклажаны и цуккини нарезать на четвертинки, если овощи большие, или кружочками. Лук нарезать кольцами. Смешиваем в миске все овощи, солим, перчим, добавляем травки по желанию, масло и все хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем овощи в форму для запекания. Сверху я выкладываю томаты из банки.
-
Отправляем в духовку на 45-60 минут. Я обычно через пол часа после начала запекания овощи перемешиваю. Мне так нравится больше Готовое блюдо посыпаем зеленью.
-
Подавать можно просто так.
-
А можно и с фетой.
-
Приятного аппетита
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Рагу
Комментарии к рецепту
Очень люблю греческое овощное рагу, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Бриам конечно на любителя.
Но понравилось.
Бриам - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит греческое овощное рагу, оценили.
Можно еще добавить овощное рагу в духовке. Интересный рецепт.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Столько нового узнала про греческое овощное рагу!
Спасибо!!
Я теперь просто обязана приготовить греческое овощное рагу
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепт отличный!
делаю бриам регулярно.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
А что вы нашли в бриам??? Мне, например, не очень понравилось:(
И это вправду весьма необычный рецепт.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!