Рагу из баклажанов и помидоров
Фотография готового блюда рагу из баклажанов и помидоров
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами. Попробуйте приготовить рецепт мясного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рагу из баклажанов и помидоров
Ингредиенты на десять порций
- Баклажаны — 5 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, сахар, специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Баклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.
-
Морковь и лук измельчить.
-
Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).
-
Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.
-
Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.
-
Можно подавать к столу!
Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда. В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, рагу из баклажанов и помидоров объедение.
Супер.
Мухамедова большое спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рагу из баклажанов и помидоров строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Готовила вчера рагу из баклажанов и помидоров по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!