Есть только одно летнее блюдо, в котором вы найдете такое изобилие овощей и которое при этом очень легко приготовить, и это рагу из кабачков и помидоров, незаменимый вариант в летне-осенний период. Попробуйте приготовить рецепт рагу из фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В глубокую сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем на нем нарезанный полукольцами лук и морковь кружочками в течение 5 минут.
Как только лук станет прозрачным, выкладываем на сковороду нарезанные дольками помидоры, накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на медленном огне 5-7 минут.
Кабачок промываем и нарезаем на кружочки, обжариваем его до золотистого цвета на отдельной сковороде (примерно 5 минут). Если добавить его сразу к остальным овощам, то он пустит сок и потеряет свою форму, рагу тогда получится как каша, поэтому жарить его лучше отдельно.
Перекладываем обжаренный кабачок на сковороду к остальным ингредиентам, перемешиваем все и тушим еще 1-2 минуты.
В самом конце солим и перчим рагу, добавляем измельченный чеснок и свежую зелень, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем рагу пропитаться солью и чесноком на 10 минут.
А затем угощаемся вкуснейшим на свете блюдом, приятного аппетита!
Если у вас уже созрел первый урожай кабачков, и вы ищите какой-нибудь хороший рецептик с ними, то пора бы уже остановиться, ведь сейчас я расскажу вам, как приготовить рагу из кабачков и помидоров. На мой взгляд, это лучшее, что можно сделать из свежих овощей, ведь в рагу они настолько идеально сочетаются и обмениваются вкусами и ароматами друг с другом, что в итоге блюдо получается невероятно вкусное и сочное. Вы можете кушать такое рагу как гарнир к мясу или, скажем, к рыбе или же подать его как самостоятельное полноценное блюдо. Так или иначе, но с этим простым рецептом рагу из кабачков и помидоров вкусный обед или ужин вам точно обеспечен.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу в аэрогриле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рагу из кабачков и помидоров не обходится!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рагу из кабачков и помидоров уже полгода, все супер!
Спасибо за шедевры!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рагу из кабачков и помидоров.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Хотела приготовить уже сегодня рагу из баклажанов и помидоров и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Все понятно и наглядно в рецепте рагу из кабачков и помидоров.
Готовить с IB1ZA одно удовольствие!
IB1ZA!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Обязательно приготовлю на днях
Делаю рагу из кабачков и помидоров который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
IB1ZA, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Опачки!
Теперь братик обрадуется рагу из кабачков и помидоров!
IB1ZA, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
IB1ZA, рагу из кабачков и помидоров я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рагу из кабачков и помидоров, оценили.