Фрикасе из курицы со сметаной
Фотография готового блюда фрикасе из курицы со сметаной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
В каждой стране есть свои кулинарные традиции и фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях готовят практически в каждой семье. Вот и я решила попробовать отойти от классического гуляша. Попробуйте приготовить рецепт фрикасе из курицы с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим фрикасе из курицы со сметаной
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 4 ст.л.
- Соль, приправы — По вкусу
- Сливки — 100 г
Шаги приготовления
-
1. Помойте и обсушите куриное филе - для фрикасе из курицы в домашних условиях оно подойдет лучше всего. Посолите его и поперчите, после чего отправьте на сковороду.
-
2. Лучше обвалять мясо в муке, но ее можно добавить и в конце. Жарится филе на сливочном и растительном масле со всех сторон, пока мясо на приобретет равномерный белый цвет.
-
3. Теперь возьмите жирные сливки и залейте ими наше мясо. Лучше, чтобы сливки покрыли всю поверхность филе. Добавьте приправы, накройте крышкой и убавьте огонь.
-
4. Тушится мясо около 20 минут до тех пор, пока сливки окончательно не загустеют. Если вы не обваливали кусочки в муке, можете добавить несколько щепоток за 5 минут до готовности мяса.
-
5. Вот таким получается наше мясо. Подавать его можно с овощами и любым гарниром. Вкуснее курица получается, если ее готовить с грибами, а в конце притрушивать зеленью.
Нежнейшее мясо в соусе - фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях можно приготовить меньше, чем за час. Еще вкуснее филе получается вместе с грибами и зеленью. Очень советую это блюдо в качестве альтернативы другим видам мяса с подливой.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала фрикасе из телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо inga73 за рецепт!!!
Inga73, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Прекрасный рецепт фрикасе из курицы со сметаной!
Лучше делать фрикасе из курицы со сметаной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Inga73, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Дорогая inga73!!!
Приготовила фрикасе из курицы со сметаной мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Какой замечательный рецепт фрикасе из курицы со сметаной - яркий, красочный и аппетитный!
Попробуйте рецепт рагу из курицы в апельсиновом соусе, это просто и вкусно.
ОО, мой любимы рецептик фрикасе из курицы со сметаной