Традиционное ирландское рагу

Рецепт традиционного ирландского рагу

Фотография готового блюда традиционного ирландского рагу

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Ирландская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт мясного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим традиционное ирландское рагу

Ингредиенты на две порции

  • Мясо ягненка 350 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Картофель 250 г
  • Рубленая петрушка 1 ч.л.
  • Молотый тимьян 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 280 мл

Шаги приготовления

  1. Промыть и нарезать мясо одинаковыми небольшими кусочками.

  2. Очистить лук от кожуры и нарезать дольками.

  3. Промыть и очистить картофель, нарезать дольками.

  4. В толстую кастрюлю (лучше керамическую) укладывать слоями ингредиенты: сначала уложить лук, затем ягненка, сверху картофель. Каждый слой приправлять травами (петрушкой и тимьяном), солить по вкусу и слегка поперчить.

  5. В кастрюлю с уложенными ингредиентами медленно влить воду. Накрыть крышкой.

  6. На плите: довести блюдо до кипения, а затем уменьшить огонь и томить в течение часа, накрыв крышку полотенцем.

  7. При подаче украсить свежей петрушкой.

Вес картофеля дан в очищенном виде. Можно использовать баранину вместо ягненка. Можно готовить в духовке: при температуре 160 градусов запекать в течение двух часов. В рагу можно добавить нарезанную морковь, а часть воды заменить ирландским стаутом (например, Гиннесом) .

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Марианна Артемьева
Марианна Артемьева

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ompedo
ompedo

Спасибо за рецепт традиционного ирландского рагу!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

heneeta
heneeta

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Пырихина Женя
Пырихина Женя

Традиционное ирландское рагу готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

lyudmila
lyudmila

Бледнова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать традиционное ирландское рагу на его работу, чтобы всем похвастаться.

itese2004
itese2004

Вкуснятина, обожаю традиционное ирландское рагу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Бледнова :)

adelya81
adelya81

Нашла на сайте замечательный рецепт рагу в аэрогриле retseptyreceptov.ru/goryachee/ragu/ragu-v-ayerogrile.

Анюта Мартынцева
Анюта Мартынцева

Мы тоже недавно первый раз делали традиционное ирландское рагу.

Россомагина Лизавета
Россомагина Лизавета

Всё круто, всё вкусно, спасибо Бледнова за твои рецепты.))))

Алеся Белая
Алеся Белая

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Бледнова!!!

Таня Далик
Таня Далик

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Танечка Ворончихина
Танечка Ворончихина

Настя, спасибо за рецепт!

lestovkina_86
lestovkina_86

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

yakimenko_70
yakimenko_70

Бледнова, рецепт традиционного ирландского рагу замечательный!
Спасибо!

goloschuk_85
goloschuk_85

Бледнова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно традиционное ирландское рагу будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Олеся Катрук
Олеся Катрук

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ricrittur
ricrittur

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

valentina99
valentina99

Сегодня буду готовить!

Даша Боровская
Даша Боровская

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lyalya76
lyalya76

Спасибо Бледнова…)
традиционное ирландское рагу только начала готовить:)

ksyusha76
ksyusha76

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Бледнова, спасибо большое!!!)

Похожие рецепты