Ризотто с копченым беконом и шампиньонами

Рецепт ризотто с копченым беконом и шампиньонами

Фотография готового блюда ризотто с копченым беконом и шампиньонами

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 619 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ризотто может быть закуской, гарниром и самостоятельным блюдом. Приготовьте ризотто с ароматным копченным беконом и шампиньонами! Попробуйте приготовить рецепт грибного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим ризотто с копченым беконом и шампиньонами

Ингредиенты на четыре порции

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Копченый бекон 150 г
  • Вода 800 мл
  • Белое вино 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки 35% 1 ст.л.
  • Тертый Пармезан 70 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. На оливковом масле обжарить нарезанный бекон, вынуть шумовкой и отложить в сторону.

  2. На том же масле обжарить нарезанные ломтиками грибы, добавить тонко нарезанный лук, обжарить 3 минуты.

  3. Положить в сковороду рис, перемешивая обжарить, пока рис не станет прозрачным. Влить 100 мл белого вина.

  4. Развести кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в 800 мл горячей воды. Влить половник горячего бульона. Уменьшить огонь и готовить, пока жидкость не впитается. Подливать постепенно бульон, тушить до готовности около 20 минут.

  5. Когда рис станет мягким, добавить 35% сливки, тертый пармезан и обжаренный бекон.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с лисичками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sorastu
sorastu

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

mutirisi1991
mutirisi1991

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

raya
raya

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

nontishiu1973
nontishiu1973

Очень хороший вариант ризотто с копченым беконом и шампиньонами. Вкусно!

diana93
diana93

У меня получилось прям как на фотографии:)

Похожие рецепты