Домашние вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками
Фотография готового блюда домашних вареников со сметанно-чесночным соусом и шкварками
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 47
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В нашей семье принято пельмени, котлеты, тефтели, голубцы, хинкали и вареники готовить дома. Приготовив данные полуфабрикаты мы подвергаем их дальнейшей заморозке. Хочу представить Вашему вниманию вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками. По времени приготовления займет 1-1,5 часа. Количество порций трудно указать, Вы можете сразу их приготовить, либо заготовить впрок. Попробуйте приготовить рецепт простых домашних вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашние вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками
Ингредиенты на сорок семь порций
- Картофель 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода прохладная 0,5 л
- Соль
- Мука пшеничная 6-7 стак.
- Сметана 1 бан
- Чеснок 2 зуб
- Репчатый лук 2-3 шт.
- Сливочное масло 100-150 г
- Сало или грудинка 300 г
Шаги приготовления
-
Готовим начинку: картофель промыть, очистить и отварить в подсоленной воде
-
Репчатый лук нарезать мелко
-
Отварив картофель, слить воду с картофеля немного оставить, чтобы картофель не был сухим, добавить лук и сливочное масло. Превратить в пюре и дать остыть
-
Готовим соус: в сметану добавить чеснок тертый на мелкой терке, размешать и дать настояться
-
Готовим шкварки: Сало или грудинку мелко нарезать
-
Обжарить сало до шкварок, немного посолить и отделить вытопленный жир от шкварок.
-
Замесить пресное тесто: яйца, воду прохладную, соль и муку соединить
-
Замесить крутое тесто
-
От готового теста отрезать кусочек, раскатать в колбаски и нарезать на небольшие кусочки, каждый полученный кусочек раскатать
-
На каждый раскатанный кружочек положить начинку
-
и соединить края
-
Затем от одного края начать формироватьдекоративный бортик, загибая внутрь краешки вареника
-
это уже готовый вариант
-
При желании такие вареники можно заморозить впрок
-
Способ приготовления прост: в кипящую воду поместить. готовые вареники и варить пока не всплывут, немного проварить и вытащить
-
В готовые вареники добавляем маслица, шкварки и соус. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт домашних вареников со сметанно-чесночным соусом и шкварками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашних вареников со сметанно-чесночным соусом и шкварками.
Очень круто получилось!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Готовила по рецепту украинских вареников. Очень вкусно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик домашних вареников со сметанно-чесночным соусом и шкварками
Домашние вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Только что доела домашние вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками!!! очень вкусно!!!
Спасибо, angouc1999, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Angouc1999, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Домашние вареники со сметанно-чесночным соусом и шкварками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))