Вареники дрожжевые

Фотография готового блюда вареников дрожжевых

Время приготовления: 3 ч
Порций: 6
Калорий: 237 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Легкие, пушистые вареники - так сами в рот и прыгают!

Можно сказать - Мечта героев Николая Васильевича, сидишь, а вареник сам тебе в рот запрыгивает. Вареники из этого теста съедаются незаметно, только была полная тарелка, а уже пустая. Потому-то, легкие, не остается тяжести на желудке, и тесто получается с еле заметной кислинкой.

Начинку можно придумать любую: ягоды, творог, картошка, грибы, на любой вкус. А есть я люблю с маслом или сметаной, но если сладкие, с ягодами, можно посыпать сахаром Попробуйте приготовить рецепт вареников с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим вареники дрожжевые

Ингредиенты на шесть порций

Пшеничная мука - 500 г
Сметана - 200 г
Вода - 0.25 стак. (200 мл)
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 5 г
Соль - 1 ч.л.
Картошка - 500 г
Сливочное масло - 100 г

Шаги приготовления

Продукты для приготовления вареников
Дрожжи распустить в теплой воде
Добавить сметану, соль, сахар, смешать.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто накрываем полотном и оставляем отдыхать. Готовность теста я проверяюследующим образом - если при обминании не липнет к рукам - готово.
Пока тесто готовиться делаем начинку. Чистим картошку. Варим.
Мнем в пюре, не забываем посолить. Любителям можно добавить специи на вкус.
Тесто готово, начинаем лепить вареники.
Делим на небольшие кусочки и раскатываем кружочки диаметром около 10 см.
Выкладываем начинку.
Лепим вареник, тщательно защипывая края, иначе развалиться при варке.
Когда вареники слепили из всего теста, что приготовили, их необходимо сварить.
Варим следующим образом - кипятим воду в кастрюльке, не забываем помолить, в кипящую воду забрасываем вареники, когда всплывут варим около 10 минут. Готовые вареники подаем на стол приправив маслом или сметаной.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Мирослава Шебаниц

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

savenkova_71

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

antedari

Делала вареники дрожжевые уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

kunakova_84

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

kaekhtina_86

Firman_85, это просто волшебный рецепт вареников дрожжевых!
спасибо!

valya

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

entasto

На сайте нашла retseptyreceptov.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-kefire просто ли приготовить?

abdiel1988

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

lalyascun

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Катарина Кречина

Я приготовила вареники дрожжевые и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Женя Казимирова

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

neriutes

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, firman_85, рецептам.

alsu95

Спасибо firman_85, очень часто пользуюсь этим сайтом.

yinca1982

Спасибо огромное за рецепт! вареники дрожжевые супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Дария Киршина

Спасибо большое за рецепт вареников дрожжевых, firman_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Хороший Зина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

amyetutho

Спасибо тебе, firman_85, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

marianna97

И это вправду весьма необычный рецепт.

vasnetsova_94

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

litvinenko_73

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Бельская Татьяна

Большое спасибо за рецепт вареников дрожжевых.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!