Вареники с квашеной капустой и мясом
Фотография готового блюда вареников с квашеной капустой и мясом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт вареников с картошкой и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вареники с квашеной капустой и мясом
Ингредиенты на две порции
- капуста квашеная 700 г
- фарш мясной 250 г
- лук 2 шт.
- мука 500 г
- яйца куриные 1 шт.
- вода 1 стак.
- масло растительное 100 г
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Домашние вареники на ужин беспроигрышный вариант. Они вкусны и аппетитны. С любой начинкой. Предлагаю приготовить вареники с квашеной капустой и фаршем, какие традиционно готовят в сибирских деревнях. Квашеную капусту (пошаговый рецепт см. здесь) промыть и хорошо отжать. Обжарить на растительном масле, добавив мелко нарезанный репчатый лук.
-
Фарш также обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив по вкусу.
-
Капусту и фарш соединить и еще немного пожарить, помешивая, на небольшом огне.
-
Готовую начинку для вареников переложить из сковороды в миску, дать остыть.
-
Приготовить тесто (обычное, пельменное). Яйцо разбить в миску, взбить его с солью (1 ч. л.), влить воду и хорошо размешать. Добавить муку.
-
Замесить крутое тесто. Переложить его в полиэтиленовый пакет и дать немного постоять.
-
Разрезать тесто на части, раскатать длинными колбасками, порезать их на ровные кусочки и раскатать кружки для вареников. Ввыложить начинку и защипнуть края полумесяцем.
-
Готовые вареники можно сразу варить или заморозить.
-
Варить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Подавать их можно со сметаной, домашним майонезом или сливочным маслом.
-
Приятного аппетита! Вареники это всегда вкусно!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с кислой капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт вареников с квашеной капустой и мясом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Приготовила вареники с квашеной капустой и мясом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я приготовила вареники с квашеной капустой и мясом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Нина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареников с квашеной капустой и мясом!
Приготовила вареники с квашеной капустой и мясом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень люблю вареники с квашеной капустой и мясом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
При случае, попробуйте приготовить рецепт вареников с мясом и картошкой. Реально, очень вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вареники с квашеной капустой и мясом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с квашеной капустой и мясом — это очень вкусно!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это просто очень вкусно
Готовила вчера вареников с квашеной капустой и мясом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденно, вкусно! Нина, вы кудесница!
Нямка нямнямка…