Вареники с лесной земляникой

Ингредиенты на семь порций

• земляника 1 стак.
• сахар 2 ст.л.
• мука 1 стак.
• яйца куриные 1 шт.
• вода 3 ст.л.
• соль (В тесто. На кончике ножа.) 1 щепотка

Шаги приготовления

1. В лесу и степи растет очень ароматная ягода - земляника. Еще в древнерусские времена ее использовали в качестве начинки для вареников. Приготовить необходимые продукты.

2. Землянику помыть, обобрать от листочков. Добавить сахар и слегка помять ложкой.

   

3. Замесить тесто, добавив в муку яйцо, соль и пару ложек воды. Вымесить до гладкости. Накрыть. Дать отлежаться 20 минут. В этом рецепте приведено количество продуктов на две порции. При желании его можно увеличить.

   

4. Раскатать тесто в колбаску. Отрезать от него кусочки шириной 0,5 см. Примять рукой. Раскатать скалкой.

   

5. В каждый кружок из теста положить по чайной ложке ягоды.

   

6. Защипнуть края. Затем сделать косичку по краю, загибая и придавливая большим и указательным пальцами. Таким образом, начинка надежно спрятана внутри.

   

7. Полученные вареники можно заготовить впрок, заморозив в морозильной камере.

   

8. Отварить вареники в большом количестве кипящей воды.

   

9. При сервировке в тарелку добавить сливочное масло.

   

10. Разнообразьте свой рацион и побалуйте близких этим чудесным ароматным блюдом. Можно заготовить такие вареники летом, а зимой наслаждаться их вкусом!