Клюквенный соус
Фотография готового блюда клюквенного соуса
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот соус имеет приятный кисло-сладкий вкус и красивый ярко-розовый цвет. Это универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу. Например, сыну я добавляю этот соус в утреннюю овсяную кашу, дочке нравится этот соус с сыром Камамбер (как в Макдональдсе:), а я люблю творожок с этим соусом. В общем, куда его ни добавь, он везде будет хорош:) Попробуйте приготовить рецепт соуса томатного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим клюквенный соус
Ингредиенты на семь порций
- 500 г клюквы
- 200 г сахара
- 100 мл белого столового вина
- 1-2 ч.л. корицы
- 10-15 г крахмала
Шаги приготовления
-
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 500 мл соуса
-
Клюкву помыть, положить в емкость, добавить 200 мл воды и довести до кипения
-
Добавить сахар и корицу, варить на небольшом огне 2-3 минуты
-
С помощью погружного блендера взбивать ягоды до образования однородного пюре. Влить вино и еще немного прогреть
-
Крахмал развести в небольшом количестве воды и тонкой струйкой влить к соусу, постоянно помешивая. Довести до кипения и сразу же выключить огонь, не давая соусу кипеть
-
Дать соусу остыть, разлить в чистые банки и поставить в холодильник. Замечательный соус, который можно вообще есть просто так, даже с чаем вместо варенья, готов. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала соус из лисичек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Прочитала, надо попробовать.
Nika98, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Клюквенный соус выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Пробовала приготовить соус-суп, подскажите что-нибудь попроще...
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Готовила клюквенный соус много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкусно как у мамы!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Уверена маме понравится
все любители клюквенного соуса оценили!
Я сделаю его на Новый год!
Клюквенный соус для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.