Крем-суп с груше и горгонзолой

Рецепт крема-супа с груше и горгонзолой

Фотография готового блюда крема-супа с груше и горгонзолой

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 965 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Блендер, Ложка для удаления семян

Попробуйте приготовить рецепт крема-супа из кольраби с мятой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим крем-суп с груше и горгонзолой

Ингредиенты на четыре порции

  • Корень сельдерея 80 г
  • Лук-порей 110 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Куриная грудка 400 г
  • Сыр горгонзола 140 г
  • Сливки 35%-ные 600 мл
  • Соль по вкусу
  • Куриный бульон 240 мл
  • Груши конференц 1 шт.
  • Свежая мята 4 стебля
  • Розовый перец 20 шт.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки

Шаги приготовления

  1. На смеси масел обжарить мелко нарезанный корень сельдерея 1-2 минуты, добавить куриную грудку и измельченный лук, слегка обжарить 3-4 минуты.

  2. Влить куриный бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.

  3. Влить сливки, довести до кипения и добавить измельченный сыр (100 грамм), соль по вкусу. Варить при постоянном помешивании до загустения, приблизительно 5 минут.

  4. Полученную массу слегка остудить, измельчить в блендере и разлить по тарелкам.

  5. Сверху украсить мелко нарезанной грушей (предварительно грушу очистить от кожицы и семян), кусочками сыра (40 грамм), зернами розового перца и мятой.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-крем из белой спаржи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Петрий Маня
Петрий Маня

Спасибо за рецепт супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Алина Серёгина
Алина Серёгина

Очень понравился этот рецепт супа.

Рузина Алла
Рузина Алла

Ой...как вкусно!!! Обожаю супчик!!!!

edisen1998
edisen1998

Искала рецепт супчика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

arina
arina

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

telelyi
telelyi

Я приготовила суп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

anna91
anna91

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ronyood
ronyood

Суп это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать суп.

Похожие рецепты