Солянка
Фотография готового блюда солянки
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку! Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим солянку
Ингредиенты на восемь порций
- Мясные продукты и деликатесы — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Огурцы соленые или маринованные — 150 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Маслины — 100 г (по вкусу)
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Соль — 1-2 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 30 г
- Вода — 2,5-3 л
Шаги приготовления
-
Чистим и мелко крошим репчатый лук.
-
Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
-
Соленые огурцы либо натираем на терке, либо крошим маленькими кубиками.
-
Нарезаем имеющиеся мясные продукты и слегка обжариваем на растительном масле.
-
В другой сковородке обжариваем минут 5 лук и морковь.
-
Затем к луку и моркови добавляем соленые огурцы, жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту. Уменьшаем огонь и тушим минут 5-7. Не забываем помешивать!
-
В кастрюлю с водой выкладываем обжаренные мясопродукты и варим минут 5.
-
Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом.
-
Следом доливаем в кастрюлю стакан огуречного рассола или рассола из-под маслин. А можно и смешать:) Варим минут 7-10.
-
Когда время варки истекло, пробуем солянку на соль и доводим ее до вкуса. Перчим, добавляем лавровый лист и зелень. Все, солянка готова!
Если у вас накануне состоялось большое застолье и осталась мясная нарезка - самое то приготовить солянку на скорую руку. И продукты не пропадут, и хозяйка не сильно устанет. Да и желудку будет хорошо:) Рецепт приготовления солянки на скорую руку с фото поможет вам в этом. Перед подачей на стол, рекомендую в каждую тарелку положить маслины и ломтик лимона. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала солянку мясную сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на солянки — очень аппетитно!
Буду готовить!
Emyed! Спасибо за рецепт!
солянку готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Все понятно и наглядно.
Готовить с emyed одно удовольствие!
Внесу в копилочку мясную солянку, объеденье.
Отличный рецепт:)
Обожаю солянку
Я обязательно на днях попробую твой вариант солянки
Спасибо большое за замечательный рецепт солянки.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на солянку, если бы не доверяла рецептам emyed на все 100%.
Emyed, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт солянки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила солянку-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.