Солянка сборная мясная
Фотография готового блюда солянки сборной мясной
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Абхазская
- Рецепт: Простой
В меню каждого советского ресторана непременно была солянка. Этот вкусный мясной суп достаточно популярен и в наше время. В Советском Союзе мне не довелось попробовать солянку, так как в детстве супчики не любила. Зато сейчас готовлю это блюдо довольно часто, примерно раз в месяц. И каждый раз по-разному, в зависимости от того, какие мясные продукты есть у меня в холодильнике или в ближайшем магазине. Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим солянку сборную мясную
Ингредиенты на одна порция
- говядина - 400 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- ветчина - 200 г
- зелень - 1 пучок
- сметана - по вкусу
- куриные голени - 4 шт.
- окорок - 200 г
- колбаски охотничьи - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- огурцы соленые - 300 г
- огуречный рассол - ½ стак.
- картофель - 2 шт.
- маслины без косточек - 1 банка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
Шаги приготовления
-
Сварила бульон из говядины и куриных голеней. Мясо вынула, остудила, нарезала небольшими кусочками.
-
Пока варилось мясо, нарезала мясные деликатесы. Окорок, говядину и ветчину нарезала соломкой, охотничьи колбаски кружочками.
-
Сделала зажарку из лука, моркови и томатной пасты.
-
Нарезала маринованные огурчики и картофель соломкой, опустила в кипящий бульон. Немного поварила и добавила отварное мясо, мясные деликатесы, зажарку. Следом добавила 0,5 стакана огуречного рассола. Поварила еще 5 минут.
-
Добавила лавровый лист, перец, мелко нарезанную зелень, маслины. Маслины в этот раз нарезала кружочками, но иногда добавляю целые. Сняла с огня и дала настояться под крышкой 15-20 минут.
-
Затем разлила по тарелкам, положила кружок лимона и сметану. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала солянку мясную сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо, замечательный рецептик, солянка сборная мясная класс!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем солянку сборную мясную пробовать))))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка сборная мясная,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Заприметила новый рецепт мясной солянки, но вот еще руки не дошли.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А солянка сборная мясная — это очень вкусно!
Очень люблю солянку сборную мясную,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Будем пробовать!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сегодня буду готовить!
Angouc1999, отличный рецепт солянки сборной мясной, все ингредиенты любимые.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Солянка сборная мясная просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сегодня приготовила, получилось солянку сборную мясную не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.