Солянка по-грузински
Фотография готового блюда солянки по-грузински
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания. Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим солянку по-грузински
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина — 1 кг
- Луковица — 3-5 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Мука — 2 ст.л.
- Бульон — 1 л
- Белое вино — 50 мл
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Горчица — 1 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Свежая зелень — По вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Красный острый перец — По вкусу
- Соленый огурец — 1 шт.
Шаги приготовления
-
1. На сковороду с толстым дном и высокими бортами (можно взять сотейник) налить немного растительного масла. Вымыть, обсушить и нарезать говядину. Выложить на сковороду и на сильном огне обжарить 3-4 минуты.
-
2. Очистить и нарезать луковицы. Если хотите знать, как сделать солянку по-грузински, классический рецепт невозможен без большого количества лука.
-
3. Обжарить немного и добавить муку. Аккуратно перемешать все.
-
4. Для аромата влить немного белого грузинского вина.
-
5. Теперь можно отправить на сковороду томатную пасту, немного горчицы, зелень, соль и специи. Следует отменить, что будет вкусной и солянка по-грузински, классический рецепт в домашних условиях которой будет дополнен вашими любимыми специями.
-
6. Влить бульон и тушить на медленном огне. Нужно следить, чтобы жидкость не испарилась полностью, а при необходимости добавить еще. За 5-7 минут до готовности мяса добавить нарезанные соленые огурцы. Подавать солянку можно как первое блюдо, так и как гарнир.
Эта удивительная солянка по-грузински, классический рецепт в домашних условиях которой представлен ниже, скорее похожа на густой соус, чем на суп. Но консистенцию блюда можно варьировать по вкусу, просто подливая воду или бульон.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала солянку мясную сборную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт солянки по-грузински!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Солянка по-грузински очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Солянку по-грузински давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
retseptyreceptov.ru/supy/solyanka/myasnaya-solyanka
Yinca, умничка!
Какой аппетитный рецептик солянки по-грузински сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Бесподобный рецепт солянки по-грузински!!!
Все получилось, спасибо, yinca!!!
Спасибо, очень понравилось оформление солянки по-грузински!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю солянку по-грузински!!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, солянка по-грузински сказка!
Какой интересный рецепт солянки по-грузински:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!