Суп из черепах
Фотография готового блюда супа из черепах
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт супа из белых грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп из черепах
Ингредиенты на четыре порции
- Черепашина 1 кг
- Мука пшеничная 1 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 100 г
- Ветчина 100 г
- Помидоры 3 шт.
- Соус 1 ст.л.
- Коньяк 3 стак.
Шаги приготовления
-
Для супа нам понадобится:
-
В емкости разогреваем масло, добавляем муку и жарим до золотого оттенка, затем:
-
Для экзотического супа, любимого многими гурманами, необходимо:
-
В первую очередь, нужно разделать тушку черепахи.
-
Отсечь голову, остальные выступающие части и подвесить для стека крови.
-
Животное следует выпотрошить, промыть в проточной воде и разрезать на части.
-
После закипания добавить все коренья, лук до полной готовности мяса.
-
Затем бульон процедить, и положить в него только куски мяса черепахи.
-
Как готовить настой с пряными травами?
-
300 грамм мадеры вскипятить, опустить в жидкость листья базилика, укроп, петрушку, розмарин, майоран, мяту и щепотку молотого мускатного ореха.
-
При вскипании жидкости снять с плиты, после чего настой должен отстояться, процедить и влить в суп.
-
При кипении добавить соли, разбавить жидким крахмалом, добавить специи - перец и т. д.
-
Подавать в горячем виде.
-
Читайте
Рецепт супа из черепах, как готовить суп из черепахи?
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем-суп из кольраби с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - antou ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
antou, ваш рецепт супа самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Antou, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супчика!
И от меня ссылочка на рецептик retseptyreceptov.ru/supy/gribnoi-sup-iz-shampinyonov-s-plavlenym-syrom.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Antou, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Первый раз сделала сама супчик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо, antou, очень вкусно!
Сувенир и только!
Я приготовила сегодня суп, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, antou!
Замечательный рецепт! В моей семье любят супчик
Спасибо за прекрасную идею
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Antou, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супчика.
Спасибо еще раз ,antou, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.