Суп из кабачков и картофеля
Фотография готового блюда супа из кабачков и картофеля
- Время приготовления: 26 мин
- Порций: 3
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт легкого крема-супа из кабачков с карри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп из кабачков и картофеля
Ингредиенты на три порции
- Кабачки 90 г
- Лук порей 30 г
- Сельдерей 30 г
- Морковь 50 г
- Картофель 120 г
- Вода 800 мл
- Кус-кус 3 ст.л.
- Сливки 10% 70 мл
- Чеснок 0.5 ст.л.
- Масло кукурузное 15 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала следует подготовить весь овощной ряд - очистить от кожуры сельдерей, морковь и картофель, овощи вымыть, просушить кухонными салфетками. Лук порей нарезать кольцами, остальные овощи измельчить по желанию, конфигурация не важна, так как суп будет в результате измельчаться блендером. Но если вы любите супы не кремовые, а обычные, овощи нарежьте средними кусочками, которыми вы привыкли видеть у себя в тарелке.
-
Кабачки вымыть и просушить, по желанию снять тонкий верхний слой. Нарезать кабачки произвольно.
-
В сковороде слегка подогреть ложку кукурузного масла, переложить в эту сковороду все подготовленные овощи, пассеровать при среднем огне около пяти минут. Пока овощи пассеруются, довести до кипения примерно 800 мл чистой фильтрованной воды.
-
В кастрюлю с водой переложить овощи, варить на плите примерно 12-15 минут, до готовности всего овощного набора.
-
Далее хорошенько пройтись погружным блендером, тщательно измельчив все ингредиенты в однородную массу. Как выше говорили, по желанию оставьте овощи в целом виде, не пюрируя их.
-
Всыпать чеснок и специи, влить немного легких сливок. Перемешать, снять пробу на специи.
-
Добавить кус-кус, отправить на плиту, прогреть и дать постоять под крышкой пять минут.
-
После подать суп к столу.
-
Приятного!
-
Рецепт "Суп из кабачков и картофеля" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо anka94)))))
Когда в первый раз попробовала суп, мне не понравилось.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не супчик.
Всем рекомендую.
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Здравствуйте все! Только что я приготовила суп-пюре из картофеля retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kartofelya. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Кому посчастливилось отведать супчик — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибочки за вкусняшку
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт супчика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Как же аппетитно.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Anka94!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!