Суп-пюре из брокколи со шпинатом
Фотография готового блюда супа-пюре из брокколи со шпинатом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 593 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям. Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп-пюре из брокколи со шпинатом
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Луковица — 1 шт.
- Бульон — 1 л
- Брокколи — 400 г
- Шпинат — 1 Пучок
- Сыр — 50 г
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Шаги приготовления
-
1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.
-
2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа-пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.
-
3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.
-
4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения и можно сразу подавать к столу.
Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т. д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Yasya!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Yasya, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень своевременно выставлен рецепт. yasya, Спасибо!
Очень интересная ссылка о супе-пюре.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суп-пюре из брокколи со шпинатом.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила вкусно
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из брокколи со шпинатом,легко и просто.
Искренне спасибо, yasya.
Yasya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп-пюре из брокколи со шпинатом, но вышло вкусно!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Хороший рецепт!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.