Томатный суп с морковью и базиликом
Фотография готового блюда томатного супа с морковью и базиликом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сколько же разных супов-пюре существует! Свой первый суп-пюре из цветной капусты от Ю. Высоцкой я приготовила очень давно, рецепт был в ее первой книжке. Как ни странно, я сомневалась, понравится ли семье, но все были в восторге. С тех пор постоянно экспериментирую. Единственное, пока зеленого цвета супы (из зеленого гороха, например) мои не одобряют. Для конкурса решила попробовать вот такой яркий ароматный томатный суп с базиликовой ноткой. Прелагаю вашему вниманию. Попробуйте приготовить рецепт томатного чили-суп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим томатный суп с морковью и базиликом
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры - 8 шт.
- морковь - 6 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 250 г
- базилик свежий - 4 листа
- соль - ¼ ч.л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
Шаги приготовления
-
В кастрюле на растительном масле пассеровать лук и чеснок 1 минуту.
-
Добавить нарезанную мелко морковь, перемешать, готовить 2 минуты, залить полстакана кипятка и проварить еще 5 минут. У меня молоденькая мелкая морковка, готовится быстро.
-
Помидоры очистить от кожуры, нарезать крупно. Добавить в суп. Посолить, поперчить, добавить листики свежего базилика.
-
Влить примерно 180-200 мл воды. Варить 10-15 минут до готовности моркови. По густоте смотрите сами, если помидоры сочные, много воды не добавляйте.
-
Взбить суп блендером. Подавать, украсив базиликом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала томатный суп-пюре с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Zina81, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, zina81, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Скорее бы попробовать)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Фотки очень аппетитные, как в retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure-s-bazilikom.
Zina81,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супчика.
Получилась вкуснятина!
Обалденно:)
спасибо за идейку супа.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вкусно как у мамы!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Zina81, я всегда доверяю твоим рецептам!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
А я сделала супчик, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!