Блинчики с курицей и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко 4 стак.
• Пшеничная мука 2 стак.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар 1 столовая ложка
• Растительное масло 1/2 стак.
• Соль по вкусу
• Сода на кончике ножа
• Сыр 100 г
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сливочное масло 2 столовые ложки

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить половину молока и всыпать муку. Вымесить до однородности, чтобы не было комков.

2. Влить остальное молоко, добавить соду и растительное масло.

3. Испечь блины.

4. Куриное отварное филе нарезать соломкой, сыр натереть на терке.

5. Нашинковать лук и пассеровать на сливочном масле. Соединить с курицей и сыром.

6. Выложить начинку на блины, свернуть рулетом и прогреть пару минут в духовке.