Цветной киш с овощами

Ингредиенты на восемь порций

• творог обезжиренный 150 г
• отруби овсяные 60 г
• мука цельнозерновая 60 г
• яйцо куриное 4 шт.
• морковь сырая 3 шт.
• средние баклажаны 3 шт.
• кабачок молодой 2 шт.
• перец красный сладкий 1 шт.
• кефир обезжиренный 0-1% 120 мл
• соль и перец 1 г
• специи для овощей 1 г

Шаги приготовления

1. 1. Для приготовления основы киша берем 150 грамм обезжиренного творога

2. 2. Овсяные отруби

   

3. 3. Цельнозерновая мука

   

4. 4. Добавляем 1 яйцо, специи, соль и перец, тщательно вымешиваем

   

5. 5. Полученное тесто распределяем по смазанной форме (или удобнее взять силиконовую)

   

6. 6. Баклажан, морковь, кабачок и перец нарезаем полосками и распределяем внутри формы, чередуя цветные слои для большего эстетического наслаждения.

   

7. 7. Делаем заливку - 3 яйца взбиваем с кефиром, специями и солью. Заливаем сверху так, чтобы она попала между слоями.

   

8. 8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Можно потом дать немного постоять в духовке, чтобы слои стали мягче.

   

9. 9. Цветной киш с овощами по Дюкану готов.. Приятного аппетита..