Картофельная запеканка с фаршем для детей

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель — 6 шт.
• Фарш — 1 кг (Свинина+говядина или только говядина)
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Молоко — 1 стак.

Шаги приготовления

1. Картофель хорошо промойте и, не очищая, положите в кастрюлю. Залейте водой и отварите до готовности. Это займет около получаса. Когда картофель остынет, очистите его.

2. Лук мелко нарежьте, а морковь очистите и натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда фарш, лук, морковь и обжарьте. Добавьте в фарш немного соли. Затем к фаршу добавьте яйцо и сливки, быстро перемешайте.

   

3. Картофель нарежьте кружочками и выложите часть на дно формы, смазанной маслом. На картофель выложите фарш. Фарш накройте вторым слоем картофеля, а на него томат, нарезанный тонкими кружочками. Получившуюся запеканку залейте соусом из молока и тертого сыра.

   

4. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте туда форму. Готовится блюдо в среднем около 40 минут. Блюдо подавайте горячим. Если ваши дети любят зелень, то добавьте к запеканке нарубленный укроп или петрушку.