Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Ингредиенты на шесть порций

• цветная капуста 1 шт.
• фарш 500 г
• лук 1 шт.
• томатная паста 1 г
• майонез 100 г
• сметана 100 г
• сыр 100 г

Шаги приготовления

1. Вымытый кочан цветной капусты опускаем в кастрюлю с кипящей водой, предварительно немного подсолив ее и варим до полу готовности приблизительно 4-5 минут. Затем сливаем воду в которой она варилась, а самой капусте даем остыть. После того как она остынет и можно будет брать в руки аккуратно разбираем на соцветия.

2. На растительном масле обжариваем предварительно почищенный и порезанный репчатый лук, добавляем фарш, томатную пасту, соль и специи по вкусу.

3. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем смесь мясного фарша и цветной капусты в форму для запекания и заливаем сверху майонезом + сметана (50/50) и тертого сыра. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.