Баклажаны с перцем на зиму
Фотография готового блюда баклажанов с перцем на зиму
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт томата с болгарским перцем и баклажаном на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим баклажаны с перцем на зиму
Ингредиенты на восемь порций
- Баклажаны 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Перец зеленый сладкий 1 кг
- Лук репчатый 300 г
- Чеснок 1 головка
- Сахар 200 г
- Соль 1.5 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец горошком 20 шт.
- Масло растительное 150 мл
Шаги приготовления
-
У помидоров снять кожицу, порезать на 4 части
-
Измельчить помидоры в блендере
-
Вылить соус из помидоров в чашку, в которой будете варить баклажаны. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, перец горошком. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить 5 минут
-
Перец почистить, порезать крупно
-
Баклажаны порезать кубиками
-
Лук и чеснок почистить и порезать не очень мелко
-
Добавить все овощи в соус
-
Варить на небольшом огне до мягкости, 30 -40 минут. Разложить салат по стерильным банкам и закатать металлическими крышками. Хранить в прохладном месте
-
Рецепт "Баклажаны с перцем на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны с помидорами на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Alamira1983, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала баклажаны с перцем на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать баклажаны с перцем на зиму по этому рецепту.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Какой интересный рецепт баклажанов с перцем на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото баклажанов с перцем на зиму очень аппетитно выглядит!!!
Хотела приготовить уже сегодня http://retseptyreceptov.ru/zagotovki/baklazhany-ostrye-zharenye-na-zimu и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали баклажаны с перцем на зиму. Спасибо за рецепт!