Капуста на зиму с аспирином
Фотография готового блюда капусты на зиму с аспирином
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Заготовь на зиму хрустящий салат из капусты!
Капусту на зиму можно мариновать разными способами, один из вариантов с добавлением аспирина. Аспирин в рецепте служит консервантом, помогает сохранить заготовку от плесени и брожения, капуста не темнеет, остается сочной и хрустящей. Маринованную капусту можно использовать для начинки пирожков, пирогов, подавать на гарнир к мясным блюдам, кушать самостоятельно. Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты без рассола. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим капусту на зиму с аспирином
Ингредиенты на двадцать порций
- Капуста белокочанная - 2 кг
- Морковь - 100 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 60 г
- Аспирин - 3 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
Шаги приготовления
-
1. С капусты снимаем верхние листья, шинкуем тонко. Морковь очищаем, натираем на крупной терке. Соединяем капусту и морковь в большой миске, перетираем руками, чтобы овощи пустили сок.
-
2. В чистую трехлитровую банку насыпаем третью часть сахара, соли, пару горошин перца, добавляем лавровый лист и таблетку аспирина.
-
3. Наполняем банку капустой с морковью до половины, также посыпаем специями, добавляем аспирин, продолжаем наполнять банку до верха, плотно утрамбовываем, насыпаем оставшийся сахар, соль, горошины перца, лавровый лист и таблетку аспирина.
-
4. Заливаем кипятком, закатываем герметично. Переворачиваем заготовку, даем полностью остыть, после чего отправляем на постоянное место хранения в погреб или в подвал.
-
Вкусной вам капусты!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала цветную капусту в томате на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Прочитала, надо попробовать.
Valentina73, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Обязательно попробую капусту на зиму с аспирином, это вкусно.