Лук в томатном соке на зиму

Рецепт лука в томатном соке на зиму

Фотография готового блюда лука в томатном соке на зиму

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Полезный обед, Легкий ужин

Лук в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому мясному блюду, будь то свинина, говядина или даже птица. И никакой магазинный кетчуп вам больше точно не понадобится. Попробуйте приготовить рецепт зеленого лука на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим лук в томатном соке на зиму

Ингредиенты на три порции

  • Лук репчатый — 4-5 шт.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Томатный сок — 120 мл (или 3 ст.л. томатной пасты)
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 2 Щепотки

Шаги приготовления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте.

  2. Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм.

    лук в томатном соке на зиму
  3. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку.

    лук в томатном соке на зиму
  4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут.

    лук в томатном соке на зиму
  5. Влейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте.

    лук в томатном соке на зиму
  6. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Разложите лук вместе с маринадом в чистые баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем банки закатайте и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.

    лук в томатном соке на зиму
  7. Лук в томатном соке на зиму готов. Храните баночки в темном прохладном погребке или в кладовке.

    лук в томатном соке на зиму

Лук в томатном соке я начала готовить несколько лет назад, и мои родные сразу же по достоинству оценили эту закуску. Такой лук я часто подаю в дополнение к мясным блюдам, кашам и картофелю. Также очень удачным был эксперимент сварить на основе этого лука суп - теперь мы очень часто готовим томатные супы - это и очень вкусно, и быстро. Все, кто пробовал у меня эту закуску, обязательно просят у меня рецепт, как приготовить лук в томатной заливке на зиму. Сегодня я делюсь рецептом и с вами.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свеклу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zalyzin_92
zalyzin_92

Так и хочется приготовить!

chicherina_83
chicherina_83

Gorenko_94, рецепт лука в томатном соке на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

pokalumpova_83
pokalumpova_83

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лук в томатном соке на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Аида Бахвалова
Аида Бахвалова

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Вика Неверова
Вика Неверова

Не перестаю удивляться! Класс!

rimiera
rimiera

Лук в томатном соке на зиму это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать retseptyreceptov.ru/zagotovki/assorti-na-zimu.

Марасанова Настасья
Марасанова Настасья

Очень хороший вариант лука в томатном соке на зиму. Вкусно!

idene1983
idene1983

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Похожие рецепты