Молодой чеснок маринованный
Фотография готового блюда молодого чеснока маринованного
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Отличная острая закуска на зиму из молодого чеснока. Готовим эту закуску поздней весной, пока стебли чеснока еще мягкие, сочные и зеленые. Процесс очень простой, обязательно приготовьте такую закуску. Попробуйте приготовить рецепт маринованного дайкона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим молодой чеснок маринованный
Ингредиенты на одна порция
- Молодой чеснок со стеблями — 1 Пучок (примерно 500-600 г)
- Вода — 500 мл
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Гвоздика — 4 шт.
- Кориандр — 1 Щепотка
- Горчица в зернах — 1 Щепотка
- Смесь перцев — 1 ч.л. (горошком)
- Листья смородины — 4 шт.
- Стебли ревеня — 2 шт. (по желанию)
Шаги приготовления
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для маринования чеснока.
-
Нам необходимо нарезать стебли чеснока по размеру банки, в которой вы будете его мариновать его. Я использую 2 банки емкостью 300 мл.
-
Обрезаем листья, удаляем верхние чешуйки с головок чеснока. Тщательно промываем чеснок, нарезаем его по размеру банок.
-
Если вы используете ревень, очистите его и нарежьте.
-
Банки тщательно помоем и простерилизуем.
-
На дно банок укладываем промытые листья смородины.
-
Укладываем подготовленный чеснок и стебли ревеня в банки. Заливаем кипятком и оставляем минут на 5.
-
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю 500 мл воды, добавляем специи, соль и сахар. Кипятим 5 минут.
-
Сливаем воду из банок с чесноком, добавляем в каждую банку по столовой ложке уксуса, заливаем до самого верха кипящим маринадом.
-
Закатываем банки, устанавливаем их горлышком вниз. Накрываем и после полного остывания отправляем на хранение.
-
А зимой пополняем организм витаминами и радуемся вкусной закуске.
Пикантная, пряная, ароматная закуска из молодого чеснока. Использовать мы будем не только головки, но и стебли. Ведь пока они мягкие, зеленые и сочные, мы используем их для салата, так почему бы и не замариновать молодой чеснок вместе со стеблями. В этом простом рецепте я расскажу вам, как приготовить молодой чеснок маринованный. Не ленитесь, зимой у вас будет вкусная закуска.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованный лук на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я молодой чеснок маринованный не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит молодой чеснок маринованный.
Большое тебе спасибо, khusnutdinova_96, за такие простые, но аппетитные блюда.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт молодого чеснока маринованного бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и retseptyreceptov.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perchik.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Замечательный рецепт! В моей семье любят молодой чеснок маринованный
Спасибо за прекрасную идею
Khusnutdinova_96, молодой чеснок маринованный делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Увидев рецепт молодого чеснока маринованного и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецептик супер!!:)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Khusnutdinova_96, получилось зашибись!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.