Перец маринованный с медом

Рецепт перца маринованного с медом

Фотография готового блюда перца маринованного с медом

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом применяется каждый год. Перец получается очень вкусный, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом меда. Зимой откроешь баночку - и будто лето заглянуло в гости! Мамочки еже нет с нами, но мы помним ее. О ней напоминают вышивки и кружева, сделанные ее руками, блюда которые мы готовим по ее рецептам. Она всегда незримо присутствует с нами. Пока живы наши родители, мы остаемся детьми. Берегите своих родителей, им так нужны наше внимание и любовь! Попробуйте приготовить рецепт перца горького маринованного на зиму без стерилизации. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим перец маринованный с медом

Ингредиенты на двадцать порций

  • перец болгарский 6 кг
  • уксус 1 стак.
  • мед натуральный 2 стак.
  • соль 8 ст.л.
  • растительное масло 8 ст.л.
  • перец черный горошком 30 шт.
  • лавровый лист 14 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • вода 1.5 л

Шаги приготовления

  1. Перец очистить от семян, помыть, разрезать на 4 части. Чеснок почистить, разрезать на пластинки или пополам.

  2. Закипятить маринад из воды, уксуса, меда, соли, растительного масла, снять пену, добавить перец, лавровый лист. Положить в маринад частями подготовленный перец, чтобы покрывала жидкость, проварить 7 мин

    перец маринованный с медом
  3. Перец выложить в ошпаренные кипятком банки, чередуя с пластинками чеснока, залить кипящим маринадом, чтобы покрывал перец на 1 см, закатать металлическими крышками, укутать (или простерилизовать 10 мин, закатать металлическими крышками и охладить). Получается 7 банок по 0.5 л.

    перец маринованный с медом

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованный сладкий перец на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
siupritel
siupritel

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала перец маринованный с медом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

dasha
dasha

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Ланка Терещенко
Ланка Терещенко

+++,
муж в восторге))))))))))))

Римма Оболенская
Римма Оболенская

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

edrussenk
edrussenk

Первый раз приготовила перец маринованный с медом!
Саша-СУПЕР!!!

pyrkova_70
pyrkova_70

Приготовила мужу перец маринованный с медом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

airdj
airdj

При случае, попробуйте приготовить рецепт retseptyreceptov.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perets-chili. Реально, очень вкусно.

marianna
marianna

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим перец маринованный с медом, спасибо огромное за рецептик!!!!

ahtictap
ahtictap

Перец маринованный с медом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за перец маринованный с медом:)))

ersene
ersene

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с перцем маринованным с медом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

pursact1971
pursact1971

Саша, спасибо за рецепт! Очень люблю перец маринованный с медом!

adlea1992
adlea1992

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

oleksovskaya_98
oleksovskaya_98

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

woutis
woutis

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

padillis
padillis

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

rilati1973
rilati1973

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Похожие рецепты