В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом применяется каждый год. Перец получается очень вкусный, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом меда. Зимой откроешь баночку - и будто лето заглянуло в гости! Мамочки еже нет с нами, но мы помним ее. О ней напоминают вышивки и кружева, сделанные ее руками, блюда которые мы готовим по ее рецептам. Она всегда незримо присутствует с нами. Пока живы наши родители, мы остаемся детьми. Берегите своих родителей, им так нужны наше внимание и любовь! Попробуйте приготовить рецепт перца горького маринованного на зиму без стерилизации. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Перец очистить от семян, помыть, разрезать на 4 части. Чеснок почистить, разрезать на пластинки или пополам.
Закипятить маринад из воды, уксуса, меда, соли, растительного масла, снять пену, добавить перец, лавровый лист. Положить в маринад частями подготовленный перец, чтобы покрывала жидкость, проварить 7 мин
Перец выложить в ошпаренные кипятком банки, чередуя с пластинками чеснока, залить кипящим маринадом, чтобы покрывал перец на 1 см, закатать металлическими крышками, укутать (или простерилизовать 10 мин, закатать металлическими крышками и охладить). Получается 7 банок по 0.5 л.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованный сладкий перец на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала перец маринованный с медом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Первый раз приготовила перец маринованный с медом!
Саша-СУПЕР!!!
Приготовила мужу перец маринованный с медом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
При случае, попробуйте приготовить рецепт retseptyreceptov.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perets-chili. Реально, очень вкусно.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим перец маринованный с медом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Перец маринованный с медом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за перец маринованный с медом:)))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с перцем маринованным с медом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Саша, спасибо за рецепт! Очень люблю перец маринованный с медом!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))